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Weinverkauf und Weinberatung

Weinverkauf

Es geht mir nicht bloß darum, Wein zu verkaufen. Vielmehr möchte ich meinen Kunden behilflich sein, ihren eignen Wein Stil zu finden, diesen weiter zu entwickeln oder auch Neues zu entdecken.

Wovon meine Kunden bei einem Einkauf profitieren:

in meinem Portfolie befinden sich nur Familienbetriebe, welche ich persönlich kenne und deren Qualität mich stets überzeugte
bei mir erhalten Sie individuelle und handwerklich erzeugte Weine von Qualitätsbetrieben, welche man im Groß- oder Einzelhandel nicht findet.
Einkauf zu ab Hof Preisen
Gratis Zustellung ab einer Bestellung von 12 Flachen in Wien und Umgebung
Gratis Präsentationen von neuen Jahrgängen für Kunden
Verfügbarkeit von älteren Jahrgängen der Kategorie Selektionen und Riserva Weine. Da die Weine von mir zum Teil persönlich importiert werden, bitte ich um Verständnis, dass nicht immer alle Weine sofort lieferbar sind.

Liefer- und Zahlungsbedingungen:
1) Bestellmenge ab 6 Flaschen, auch gemischt
2) Lieferung ab 12 Flaschen in Wien und Umgebung frei Haus
3) Zahlung per Vorauskassa bis spät 7 Tage nach Erhalt der Rechnung
4) Die Ware bleibt bis zum Zahlungseingang im Eigentum des Verkäufers

Weinberatung

In meiner Tätigkeit als Sommelier sehe ich mich als Alternative zum Einzelhandel sowie zu Groß – und Onlineanbietern. Meine Kunden schätzen die persönliche Beratung bei Ihrem Einkauf. Gerne helfe ich Ihnen dabei Ihren persönlichen Wein Stil und die dazu passenden Weine zu finden.

Meine Beratungsangebote:

1) Gratis Erstberatung, telefonisch oder per Mail
2) Gratis Kostproben nach vorheriger Absprache in meinem Seminarraum in 1190 Wien
3) Weinberatung bei Ihnen zu Hause ab einer Teilnehmerzahl von 6 Personen zu einem Unkostenbeitrag von € 15/Person
4) Ab einem Einkauf von € 360,00 ist die Beratung gratis.
5) Beratung für ihre Speisenbegleitung oder für verschiedene Anlässen
6) Hilfe bei der Erstellung ihres privaten Weinkellers

Kontaktieren Sie mich telefonisch oder per E-Mail für ein erstes Gespräch. Gerne berate ich Sie zu ihren Wünschen und Anliegen.

Weingut PODERE PELLICCIANO aus San Miniato-Pisa / Toskana

Ein noch junger Bio Familienbetrieb welcher sich auf regionale Rebsorten spezialisiert hat und diese auch reinsortig ausbaut.

FLASCHENFOTOS
Eine persönliche Auswahl aus dem Sortiment:

Biondo – Bianco Toscana IGT
Ein frischer und mineralischer Weißwein aus der Rebsorte Vermentino welcher sowohl als Aperitivo als auch als Speisebegleiter zu leichten Vorspeisen und Fischgerichten perfekt harmoniert.

Chianti – DOCG
Ein klassischer Sortenvertreter aus den regionalen Sorten Sangiovese, Colorino und Canaiolo. Die typische Kirschfrucht und moderate Tannine geben dem Wein eine schönen Trinkgenuss und machen Ihn zu einem universellen Speisebegleiter.

Tricche – Toskana IGT
Ein traditioneller Toskaner aus den autochthonen Sorten Sangiovese, Malvasia Nera und Colorino mit den typ. Aromen nach dunklen Waldfrüchten und Gewürzen. Der einjährige Ausbau im Holz und die zusätzliche Flaschenreife verleihen dem Wein Tiefe, Komplexität und Struktur und einen balsamischen Abgang. Hervorragend zu Bistecca alla Fiorentina oder zu Pappardelle mit Hasenragout.

Sangiovese – Terre di Pisa DOC
Eine eigenständige Interpretation dieser antiken toskanischen Leitsorte. Der Ausbau in Riserva Stilistik liefert einen großen toskanischen Rotwein mit hervorragendem Reifepotenzial, welcher in seiner Charakteristik den berühmten Vertreten aus dem Chianti Classico um nichts nachsteht. Zu feinen Fleischgerichten wie Lammkoteletts, gereift zu Schmor- und Pasta Gerichten auf Fleischbasis.

Weitere Weine vom Weingut finden Sie in der beiliegenden Bestellliste.

Weingut PIERPAOLO PECORARI aus San Lorenzo Isontino / Friuli Venezia Giulia

Das Familienweingut hat sich aus einem gemischt landwirtschaftlichen Generationen-Betrieb entwickelt und gehört heute zu den beständigsten Spitzenbetrieben in der DOC Friuli Isonzo.

FLASCHENFOTOS
Eine persönliche Auswahl aus dem Sortiment:

Rosè Ros´Alba – Venezia Giulia IGP
Ein harmonischer Rosé, welcher sowohl als Aperitivo sowie zur leichten Sommerküche einen perfekten Begleiter abgibt. Kurz gesagt ein Rosé, welcher den Trend zu diesem beliebten Sommerwein auf das Schönste interpretiert.

Pinot Grigio – Venezia Giulia IGP
ein perfekter Allrounder, harmonisch mit einem Duft nach gelben Früchten, cremig, mit einem schönen Abgang, welcher Lust auf den nächsten Schluck bereitet. Trotzdem individuell und nicht mit den Pinot Grigio, welche man häufig am Markt findet zu vergleichen. Ein universeller Speisenbegleiter, von hellem Fleisch bis zu Fischgerichten.

Sauvignon Blanc Kolaus – Venezia Giulia IGP
Ein anspruchsvoller Sauvignon Blanc aus der Lage Kolaus. Die alten Rebstöcke, sowie das besondere Terroir der Isonzo Hochebene verleihen dem Wein eine zusätzliche Dimension und einen langen Abgang. Ein Wein mit einem Lagerpotenzial von 10 Jahren und mehr. Zu Sushi, Krustentieren, Spargelrisotto oder auch zu Rindercarpaccio.

Merlot Baolar – Venezia Giulia IGP
Ein sehr balancierter Merlot, mit einer schönen Würzigkeit. Der Ausbau im Holz für 1 Jahr verleiht dem Wein eine schöne volle Textur und einen langen Abgang. Ein Wein für herzhafte Fleischgerichte aller Art mit einem Lagerpotenzial von 10-15 Jahren. Unbedingt ausreichend belüften!

Weitere Weine vom Weingut finden Sie in der beiliegenden Bestellliste.

Weingut MONCHIERO aus Castiglione Falletto/ Toskana

Familienbetrieb aus Castiglione Falletto, dem Herzen der Langhe, welcher rund um die mittelalterliche Ortschaft sehr klassische und elegante Weine produziert.

FLASCHENFOTOS
Eine persönliche Auswahl aus dem Sortiment:

Barbera d´Alba – D.O.C. Superiore
Ein voller und würziger Wein, welcher durch den Ausbau von 1 Jahr in Eichenholzfässern die Bezeichnung „Superiore erhält“. Durch seine ausgewogenen Tannine und Säure ist er ein vielseitiger Speisenbegleiter zu herzhaften Gerichten.

Langhe Nebbiolo – D.O.C.
Ein hellfruchtiger und eleganter Nebbiolo, welcher schon gut anzutrinken ist,
dem aber einige Jahre Flaschenlagerung zu noch mehr Finesse verhelfen.
Passt sehr gut zu Vitello Tonnato, hellen Fleisch- und Pastagerichten.

Barolo – D.O.C.G. del Commune di Castiglione Falletto
Ortstein aus unterschiedlichen Lagen rund um die Ortschaft Castiglione Falletto. Ein schon in frühen Jahren zugänglicher Barolo, welcher auch ein gutes Reifepotenzial besitzt. Passt gut zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.

Barolo – D.O.C.G. Rocche di Castiglione
Barolo aus der Einzellage Rocche di Castiglione. Ein sehr eleganter und schon zugänglicher Wein mit Struktur und Finesse und einem schönen Bukett, welches den Wein zu einem sehr guten Speisebegleiter zur gehoben Fleischküche macht. Gereift begleitet er sehr schön Trüffelgerichte aller Art.

Weitere Weine vom Weingut finden Sie in der beiliegenden Bestellliste.

Kooperationspartner

ITALISSIMO
Reisen, Kulinarik, Sprache und italienische Lebensart
https://www.italissimo.at/

NED FISCH NED FLEISCH
Vegane Kochkurse in Hollabrunn
https://www.nedfischnedfleisch.at

PIERPAOLO PECORARI
Familienweingut in San Lorenzo Isontino/Friuli
https://www.pierpaolopecorari.it/de/

PODERE PELLICCIANO
Bio Weingut aus San Miniato-Pisa/ Toskana
https://poderepellicciano.it/en/

MONCHIERO
Traditionelles Familienweingut aus Castiglione Falletto/Piemont
https://de.monchierovini.com/

Kontakt

Mob.: +43 664 4399275
Email: info@weinerlebenwien.at

Bankverbindung: Raika Neusiedl a. d. Zaya, IBAN: AT 30 3255 1000 0000 7070, BIC: RLNWATWWNSD

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